맛있는 참외, 수박 고르는 방법

요즘 참외와 수박이 많이 나와 있고 맛도 좋은데요, 아주 가끔 맛없는 것이 걸릴 때가 있어 참외와 수박을 고를 때마다 고민이 됩니다. 특히 수박은 가격이 비싸고 무거워서 잘 골라야 후회가 없는데 겉으로만 봐서는 속이 어떤지 알기 어려워요. 맛있는 참외, 수박을 선별하는 방법을 검색해보고 몇 년간의 시행착오를 통해 터득한 맛있는 과일 고르는 방법을 정리해보았습니다. 

맛있는 참외, 수박 고르는 방법

맛있는 참외 고르기 

• 색깔(선명) 체크 : 참외를 고를 때 가장 먼저 보는 건 색깔입니다. 선명한 노란색에 흰 줄무늬가 뚜렷하게 나타난 것을 선택합니다. 색이 전체적으로 고르고 윤기가 날수록 신선합니다. 한쪽만 노랗고 다른 쪽이 연한 참외는 햇빛을 고르게 받지 못해 당도가 떨어질 수 있습니다.
• 모양 체크 : 크기는 너무 크지 않은 것이 좋습니다. 너무 길쭉하거나 울퉁불퉁한 참외는 성장 과정에서 스트레스를 받아 당도가 떨어지는 경우가 있습니다.
• 꼭지와 껍질 상태 체크: 꼭지 부분이 싱싱하고 마르지 않은 것을 선택합니다. 껍질에 상처나 흠집이 없는지도 꼼꼼히 살펴봅니다. 손으로 살짝 눌러봤을 때 단단하면서도 약간의 탄력이 느껴져야 좋습니다. 너무 말랑하면 속이 상하거나 무른 상태일 가능성이 높습니다.
• 무게 체크: 같은 크기의 참외라면 더 무거운 것이 좋습니다. 무게가 나간다는 것은 수분과 당분이 충분하다는 뜻입니다.

맛있는 수박 고르기 

• 소리 체크: 수박을 고를 때 가장 확실한 방법은 두드려 보는 것입니다. 손가락 마디로 톡톡 두드렸을 때 '통통' 하고 맑은 소리가 나면 속이 잘 차 있고 당도가 높습니다. 반대로 '쿵쿵' 하는 낮고 둔한 소리가 나면 덜 익었거나 속이 무른 상태일 수 있습니다.
• 무게와 줄무늬 체크 : 참외와 마찬가지로 같은 크기라면 무거운 수박이 수분과 당도가 높습니다. 껍질의 줄무늬도 중요한데 검은색 줄무늬와 녹색 배경이 뚜렷하게 대비되는 것이 좋습니다. 줄무늬가 흐릿하면 덜 익은 경우가 많습니다.
• 배꼽과 꼭지 체크 : 수박의 배꼽(꼭지 반대편에 있는)이 작을수록 당도가 높고 과육이 단단합니다. 너무 큰 배꼽은 씨가 많거나 당도가 떨어질 수 있습니다. 꼭지 부분은 말라서 오그라들어 있으면 잘 익은 수박입니다. 간혹 너무 익은 수박일 수도 있으니 다른 체크와 함께 고려하여 고르시면 좋습니다. 

  한마디로 맛있는 참외와 수박은 색이 선명하고 모양이 이쁘고 소리가 맑습니다. 소개드린 방법을 고려해서 고르면 맛있는 참외와 수박 고르기에 성공하실 수 있습니다. 달콤한 여름 과일로 시원한 여름을 보내시길 바랍니다.