냉동 닭가슴살 가격 싸고 단백질 보충에 좋아요

갱년기라서 그런지 운동을 해도 예전처럼 근육이 생기지 않아 고민이에요. 갱년기 여성은 폐경 전후 호르몬 변화(에스트로겐 감소)로 근육량이 잘 늘지 않고 오히려 감소한대요. 그래서 적절한 근력 운동과 함께 단백질(우리 몸에서 근육, 뼈, 피부, 머리카락, 손톱등 몸의 세포와 조직을 구성하는 주성분) 섭취가 중요합니다.

개인의 활동량, 건강상태, 근육량 등에 따라 차이가 있지만, 성인 여성의 1일 단백질 권장 섭취량은 일반적으로 체중 1kg 0.8g~1.2g이라고 합니다.

예를 들어 체중이 55kg인 여성은 최소 44g (55 kg×0.8g/kg), 최대 66g (55 kg×1.2g/kg)로 하루에 약 44g~66g의 단백질을 먹는 것이 좋습니다. 활동량이 많거나 근육량을 늘리고 싶으면 단백질 섭취를 더 늘려야 합니다.

 

닭가슴살은 고단백 저지방 식품으로 단백질 섭취에 좋아요. 닭가슴살은 단백질 함량이 높아 근육회복 및 성장에 도움을 주며 지방 함량은 낮고 탄수화물은 거의 포함하고 있지 않습니다. 비타민 B군도 풍부하고 칼륨과 마그네슘도 적당량 들어있습니다.

닭가슴살 100g당 영양 성분은 단백질 : 약 20-30g, 지방 : 약 1-4g, 칼로리 : 약 100-160kcal (조리방법에 따라 다름. 삶거나 찌면 칼로리가 더 낮아집니다.)로 다이어트나 근육생성을 하고 싶을 때 많이 먹습니다.

 

처음에는 간편하게 전자렌지에 돌려 먹는 훈제 닭가슴살을 사서 먹었는데 고혈압 수치가 높게 나와서 간이 되어 있지 않은 닭가슴살을 찾게 되었습니다. 제품 중에 리뷰가 좋은 하림 자연실록 무항생제 IFF 냉동 닭가슴살 1kg 제품을 샀는데 국내산 닭가슴살 100%로 무항생제 인증농가에서 건강하게 자란 닭고기를 급속하게 냉동시켜 해동 후에도 냉장육과 같은 신선함을 느낄 수 있답니다.

하림 냉동 무항생제 닭가슴살

 

- 1kg 3개에 26,570원(배송비포함)에 구매했는데 냉동식품이고 유통기간이 길어요. (유통기한이 1년 정도 되는 제품 받았어요.)

각각 낱개로 포장된 것이 아니라 닭가슴살 6~7개가 함께 들어 있습니다.  냉동실에 보관하고 필요한 만큼 락앤락 통에 덜어 냉장실에서 해동 후 사용하면 편합니다. (전날 락앤락에 옮겨 담아 냉장실에 넣어두면 좋아요.)

 요리해서 (익혀서) 먹어야 되는 것이 좀 귀찮지만 요리법은 간단합니다. 

 

*냉동 닭가슴살 맛있게 삶는 방법

• 해동된 닭가슴살, 월계수잎, 통후추, 통마늘, 대파, 양파, 맛술(소주) 등을 넣고 닭가슴살이 잠기도록 물을 충분히 넣습니다. (월계수잎, 통후추, 맛술은 꼭 넣습니다.  다른 향신료(정향 등)들도 있으면 같이 넣어주세요.)
• 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중 약불로 10~15분 정도 삶습니다. 
• 젓가락으로 닭가슴살을 찔러서 핏물이 안 나오고 투명한 육즙이 나오면 익은 것입니다. 
• 다 익었으면 불을 끄고 뚜껑을 닫고 5~10분 동안 그 상태로 뜸을 들입니다. 
• 뜸을 들인 닭가슴살을 꺼내 먹기 좋은 크기로 찢어서 샐러드, 샌드위치, 요리에 넣어 드시면 됩니다.

냄새도 없고 담백해서 샐러드(양상추 또는 새싹채소, 토마토, 삶은 계란, 단호박, 아보카도, 양파등 집에 있는 재료 넣고 오리엔탈 드레싱 넣어 먹으니 맛있어요.  남은 닭가슴살은 냉장실에 보관(3일정도)했다가 전자레인지에 돌려서 먹었는데 괜찮았습니다.