김장 고민하다가 샀어요
요즘은 마트에서 사시사철 김치를 사 먹을 수 있어 김장을 하지 않아도 별다른 어려움은 없다그런데도 김장고민을 하는 것은 겨울철 배추와 재료들이 특별히 싱싱하고 시원하고 달아서 맛있다마트에 갔더니 배추 한 포기 가격이 4,000~5,900원으로 추석 때보다 많이 저렴했다 하지만 김장을 하려면 김장재료 : 배추, 무, 쪽파, 갓, 고춧가루, 마늘, 생강, 찹쌀죽, 까나리액(멸치액), 생새우, 북어육수, 설탕, 뉴슈가, 굵은소금(천일염), 소금등이 필요한데 가격이 비싸고 무엇보다 배추를 절이는 것이 문제다아파트에서 배추를 절이려면 베란다에서 하면 좋은데 베란다에서 절이는 일은 하수구가 막혀 아래층에 피해가 있다 보니 금지하고 있다 욕조 청소 후 비닐을 깔고 절이자니 그것도 만만치 않다차선책으로 절인 배추를 ..
2024. 11. 25.
